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Una cocina que apuesta por productos de mercado de alta calidad inspirada en la cocina tradicional.
Entrantes
Jamón ibérico acompañado de pan con tomate
21,90 €
Tabla de quesos del país con mermelada de frambuesa
19,50€
Surtido de ibéricos: Jamón, chorizo, salchichón y lomo
20,75€
Mezclum de hojas verdes frescos, tomate natural y queso de cabra a la vinagreta de cítricos y miel
17,50€
Tartar de tomate rosa aliñado con cebolleta y ventresca
19,50€
Crema verde de esparragos trigueros a los cuatro quesos a la esencia de oliva
15,50€
Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico
16,50€
Parrillada de verduras de la huerta
17,50€
Verduras en tempura con salsa de soja
15,50€
Calamares a la Andaluza
17.00€
Arroces
Paella mixta Torres Bermejas
21,50€
Paella de verduras de la huerta
19,50€
Paella de mariscos
31,90€
Carnes
Entrecotte de ternera con mantequilla de pimienta acompañado de patatas panadera
23,00€
Secreto ibérico acompañado de guarnición de patatas
17,50€
Pescados
Bacalao sobre cama de pisto con verduras
21,50€
Salmón con verduras salteadas y soja
20,50€
Raciones
Jamón ibérico acompañado de pan con tomate
20,90€
Tabla de quesos del país
18,50€
Surtido de Ibéricos: Jamón, chorizo, salchichón
20,75€
Selección de croquetas de jamón ibérico y queso manchego
13,00€
Tortilla de patatas a la española con cebolla caramelizada
14,10€
Tiras crujientes de pollo con jugo de miel y emulsión de mostaza
16,50€
Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico
16,50€
Verduras en tempura con salsa de soja
15,50€
Tomate aliñado con cebolleta y ventresca
15,50€
Bacalao en tempura
17,00€
Calamares a la andaluza
17,00€
Postres
Tarta casera de queso fresco con salsa de arándanos
9,50€
Tarta casera de zanahoria con fondant de fresa
9,50€
Brownie de chocolate
9,25€
Carpaccio de naranja y kiwi
8,00€
Tabla de alergenos
Gluten
Cacahuete
Frutos secos
Sésamo
Altramuz
Lácteos
Huevo
Apio
Soja
Puede contener sulfitos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Mostaza
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